Подробности

Создано 24.11.2014 12:07

Опубликовано 24.11.2014 12:07

Просмотров: 1329

 24.11.2014     Внеплановые оперативные проверки.

Государственным учреждением «Новогрудский зональный центр гигиены и эпидемиологии» проведены внеплановые оперативные тематические проверки торговых объектов общественного питания. Проверены 9 объектов 8 субъектов хозяйствования. На всех выявлены  нарушения санитарных норм и правил.

Типичные нарушения:

- несоблюдение товарного соседства при хранении пищевых продуктов;

- нарушение температурных режимов при хранении пищевых продуктов;

-  не соблюдение гигиенических требований при использовании разделочного инвентаря и производственной тары;

- использование пищевых продуктов без документов, удостоверяющих качество и безопасность при приготовлении блюд;

-неудовлетворительное санитарное содержание помещений, технологического и холодильного оборудования;

- не соблюдение правил личной гигиены работниками.

За выявленные нарушения к административной ответственности привлечено 9 должностных лиц на общую сумму 6 миллионов 450 тысяч рублей. Вынесено 2 предписания на проведение внеочередной генеральной уборки на объектах. Снято с обращения 8,155 кг продукции.

• < Назад
• Вперёд >