.jpg)
- Подробности
- Создано 15.03.2023 16:00
Как показывают надзорные мероприятия на торговых объектах по-прежнему не исключена вероятность предложения к реализации пищевых продуктов с истекшим сроком годности.
Срок годности товара – период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.
В течение срока годности при соблюдении условий хранения пищевых продуктов они сохраняют свои положительные свойства – и вкусовые, и питательные, и физико-химические.
Просроченные продукты – это источник потенциальной опасности для здоровья. Организм не всякого человека может без ущерба для себя переработать пищу, чей срок годности уже истек. Употребление таких пищевых продуктов может вызывать пищевое отравление.
Недобросовестные продавцы, желающие сэкономить, могут прибегать к всевозможным уловкам и ухищрениям, чтобы просроченный товар оставался на прилавках как можно дольше. Как, пример это подтирание, замазывание информации о сроках годности, переклеивание маркировки, наклеивание стикеров с указанием цены в местах на упаковке, где указан срок годности продукта, подмешивание просроченной продукции к доброкачественной при фасовке продукции на торговом объекте.
Поэтому, заботясь о своем здоровье и здоровье близких, будьте внимательны при покупке пищевых продуктов и перед тем как положить в корзину в магазине продукт внимательно изучите информацию о его сроке годности на маркировке, а также обратите внимание на условия его хранения при реализации в магазине и на внешний вид продукта. Если сомневаетесь в том, что товар соответствует указанному сроку годности воздержитесь от его приобретения. Избегайте тех продуктов, на упаковках которых отсутствует информация о сроках годности, а также с поврежденным маркировочным ярлыком на упаковке.
Срок годности определяется периодом, исчисляемым со дня его изготовления.
Дату срока годности принято указывать так:
- час, день и месяц – для скоропортящихся пищевых продуктов
- день и месяц – если срок годности продукта не превышает трех месяцев
-месяц и год – если срок годности более трех месяцев
Указание в маркировке пищевой продукции срока ее годности осуществляется с использованием следующих слов:
- «Годен до» с указанием часа, числа, месяца при сроке годности ее годности до 72 часов
-«Годен до» с указанием числа, месяца, года, при сроке ее годности от 72 часов до 3 месяцев
- «Годен до конца» с указанием месяца, года при сроке ее годности не менее 3 месяцев
- «Годен» с указанием количества суток, месяцев или лет, либо при сроке годности до 72 часов слово «годен» с указанием количества часов
Слова «годен до», «годен», «годен до конца» в маркировке пищевой продукции могут быть заменены словами «срок годности», «употребить до» или аналогичными по смыслу словами.
После слов «годен до», «годен», «годен до конца» указывается или срок годности пищевой продукции или место нанесения этого срока на упаковку.
Продавец при расфасовке пищевой продукции на торговом объекте в потребительскую тару при отсутствии потребителя, на каждую единицу упаковки в обязательном порядке должен нанести информацию о наименовании продукции, дате изготовления, сроках годности и условиях хранения пищевой продукции.
Сроки годности нескоропортящейся пищевой продукции, подлежащей расфасовке в потребительскую тару в процессе ее реализации, не должны превышать оставшихся сроков годности пищевой продукции в первичной упаковке и должны определяться со дня изготовления пищевой продукции организацией- изготовителем.
Покупая продукт, обращайте внимание, при какой температуре он хранится в магазине. Сроки годности многих продуктов, к примеру, масло сливочное, майонезные соусы, мороженое, пельмени, могут зависеть от температурных условий его хранения.
При покупке вареных колбасных изделий, обращайте внимание на то что, срок годности вареных колбасных изделий с нарушенной целостностью батонов, составляет в большинстве случаев не более 48, 72 часов в зависимости от вида колбасы. Продавец обязан предоставлять информацию для покупателя о времени и дате нарушения целостности батона колбасных изделий.